Тиквата е един от любимите зеленчуци на Южна Африка. Повечето ресторанти сервират тиква и спанак, като зеленчукова страна на ястията, а също така всички майки ги купуват за своите семейства. Има голям брой рецепти за приготвяне многото разновидности тиква, като тиква „Бур“, червена тиква, продълговата тиква и други.

Различните видиве тикви растат през различни сезони от годината и следователно по различно време през годината на разположение е различен вид. Използвайте този, който Ви е под ръка. Най-често срещаният и най-бързият начин да се подготви тиква е да се свари в малко вода, да се посоли леко със сол и да се добави малко канела. Друг вариант е да смесите тиква с брашно, сол и яйце и да опечете в малко масло „pampoenkoekies”. След това поръсете с канела и захар и сервирано топло.

Друга любима рецепта от отминали времена, наистина традиционна в Южна Африка е „pampoenmoes“. Рецептата позволява да се приготви във фурна или да чрез варете в малко вода в тенджера. Това е рецепта, която си струва да опитате:

Състав:

8 филии бял хляб;

масло;

сладко от кайсии;

2 средно големи парчета тиква;

сол;

захар;

канела.

Рецепта:

1. Намажете хляба с масло от двете страни и със сладкото от кайсии само от горната страна. Поставете една филия в йенско стъкло със сладкото нагоре.

2. Отрежете тънко парче от тиквата, посолете леко със сол и го поставете върху хляба.

3. Смесете захар и канела заедно и поръсете върху тиквата.

4. Повторете това, докато всичките тиква и хляб се употреби, като завършите със слой от тиква.Поставете няколко допълнителни парченца масло върху тиквата.

5. Пече се в продължение на 45 минути до един час в предварително загрята фурна на 180 ° C

Сервирайте тиквата със зеленчуци, а може би и с ястие от пиле. Това е едно чудесно ястие, което трябва да се опита. Лесно е да се приготви, така че пробвайте го!

No related posts.